راهنمای دمنوش های کافی شاپی + دسته بندی نوشیدنی های کافه ای

چکیده : بررسی انواع دمنوش های کافی شاپی و کافه ای مفید برای سلامتی از جمله نوشیدنی های آرامش بخش، ضد التهابی، تقویت کننده سیستم ایمنی و قلب، مفید برای کبد، پوست و مو

دمنوش ها، نوشیدنی های سالم و در اکثر موارد خوشمزه ای هستند که از انواع گیاهان، ادویه ها و میوه ها تهیه می شوند. دمنوش ها فواید زیادی برای سلامتی دارند و می توانند به بهبود عملکرد بدن، کاهش استرس، و افزایش آرامش کمک کنند. جالب است بدانید؛ دمنوش ها قدمتی چند هزار ساله دارند و بنا بر شواهد تاریخی، استفاده از دمنوش ها به دوران پیش از تاریخ برمی گردد؛ یعنی زمانی که انسان های اولیه از گیاهان گوناگون برای رفع تشنگی و درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند.

در کافی شاپ های کشور ایران، انواع مختلفی از دمنوش ها سرو می شوند که می توان آن ها را بر اساس فاکتورهای متعددی تقسیم بندی کرد اما ما در این مقاله قصد داریم انواع و اقسام دمنوش های کافی شاپی ایرانی مفید برای سلامتی را بر اساس اثرات درمانی شان تقسیم بندی کنیم.

این محتوا برای تمام کسانی که دوست دارند در آینده وارد حوزه کافه و کافی شاپ شده و یا می خواهند به زودی در دوره های آموزش باریستایی (و یا دوره هایی مانند بار سرد و بار گرم و ویتر کافه و بار تندری) شرکت نمایند، بسیار مفید و کاربردی است؛ بنابراین اگر شما هم جزو این گروه افراد هستید و یا به طور کلی به موضوع دمنوش و نوشیدنی های پرفایده برای سلامتی علاقه مندید؛ فرصت را از دست نداده و این محتوا را با دقت تا انتها مطالعه فرمایید.

دمنوش های آرام بخش

دمنوش های آرام بخش، همانطور که از نام شان پیداست، برای کاهش استرس، اضطراب و بی خوابی مفید هستند. این دمنوش ها معمولاً دارای خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی نیز هستند.

• دمنوش بابونه: ضد التهاب و آنتی اکسیدان قوی است و می تواند به کاهش استرس، اضطراب و بی خوابی کمک کند.
• دمنوش اسطوخودوس: آرام بخش قوی است و می تواند به کاهش استرس، اضطراب و بی خوابی هم کمک کند.
• دمنوش گل گاوزبان: دارای خاصیت آرام بخش، تقویت کننده قلب و ضد التهابی است.
• دمنوش بادرنجبویه: دارای خاصیت آرام بخش، تقویت کننده حافظه و ضد التهابی است.

دمنوش های ضد التهابی

دمنوش های ضد التهابی، برای کاهش التهاب و درد مفید هستند. این دمنوش ها معمولاً دارای خاصیت آنتی اکسیدانی نیز هستند.

• دمنوش زنجبیل: درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، بهبود گردش خون و کاهش حالت تهوع
• دمنوش زردچوبه: درمان آرتریت، بیماری های قلبی عروقی و سرطان
• دمنوش رازیانه: بهبود هضم غذا، کاهش نفخ، و افزایش شیر مادر
• دمنوش آویشن: درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، سرفه و برونشیت

دمنوش های تقویت کننده سیستم ایمنی

این گروه از دمنوش ها، برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری ها مفید هستند و معمولاً دارای خاصیت آنتی اکسیدانی نیز هستند.

• دمنوش زعفران: بهبود خلق و خو، کاهش علائم افسردگی، و کاهش درد
• دمنوش گل محمدی: بهبود خلق و خو، کاهش استرس و اضطراب و درمان بی خوابی
• دمنوش بهارنارنج: بهبود خلق و خو، کاهش استرس و اضطراب و درمان بی خوابی

دمنوش های مقوی قلب

این دمنوش ها برای تقویت قلب و عروق خونی مفید هستند. این دمنوش ها معمولاً دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نیز هستند.

• دمنوش گل گاوزبان: دارای خاصیت مقوی قلب، ضد التهابی، و آرام بخش است.
• دمنوش زعفران: دارای خاصیت مقوی قلب، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
• دمنوش چای سبز: دارای خاصیت مقوی قلب، آنتی اکسیدانی، و ضد التهابی است
• دمنوش دارچین: دارای خاصیت مقوی قلب، آنتی اکسیدانی، و ضد التهابی است.

دمنوش های مفید برای کبد

این دمنوش ها برای بهبود عملکرد کبد و کمک به سم زدایی بدن مفید هستند. این دمنوش ها معمولاً دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نیز هستند.

• دمنوش خار مریم
• دمنوش زیره
• دمنوش گزنه

دمنوش های مفید برای پوست

دمنوش های مفید برای پوست، برای بهبود سلامت پوست و کمک به کاهش چین و چروک مفید هستند. این دمنوش ها معمولاً دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نیز هستند.

• دمنوش چای سبز
• دمنوش گلاب
• دمنوش رزماری

دمنوش های مفید برای مو

این گروه از دمنوش ها برای بهبود سلامت مو و کمک به رشد آن مفید هستند. این دمنوش ها معمولاً دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نیز هستند.

• دمنوش گزنه
• دمنوش آویشن
• دمنوش رزماری

حال که با دسته بندی های رایج برای دمنوش های کافه ای آشنا شدید؛ بیایید با هم بررسی کنیم که ویترها و افراد شاغل در حوزه کافه و کافی شاپ چگونه باید بهترین و مناسب ترین نوشیدنی های گیاهی و دارویی را به مشتریان خود پیشنهاد دهند.

چگونگی پیشنهاد دمنوش توسط ویتر و بار تندر

یک ویتر متخصص و کاربلد باید با توجه به فاکتورهای متعددی دمنوش مناسب را به افراد مختلف پیشنهاد دهد. برخی از مهم ترینِ این فاکتورها عبارتند از:

• سن و جنسیت: برخی از دمنوش ها برای سنین خاصی مناسب تر هستند. به عنوان مثال، دمنوش های حاوی کافئین برای کودکان و نوجوانان مناسب نیستند. همچنین، برخی از دمنوش ها برای زنان باردار یا شیرده مضر هستند.
• وضعیت سلامتی: برخی از دمنوش ها برای افراد دارای بیماری های خاص زیان آور اند. به عنوان مثال، دمنوش های حاوی کافئین برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مضر هستند. همچنین، برخی از دمنوش ها ممکن است با داروهای خاصی تداخل داشته باشند.
• علایق و سلایق شخصی: برخی از افراد طعم برخی از دمنوش ها را بیشتر می پسندند. بنابراین، ویتر باید در هنگام پیشنهاد دمنوش، به علایق و سلایق شخصی افراد نیز توجه کند.
• فصل: برخی از دمنوش ها برای فصل خاصی بهتر هستند. به عنوان مثال، دمنوش های گرم و مقوی مانند زنجبیل یا دارچین در فصل زمستان مناسب تر اند.
• مناسبت: برخی از دمنوش ها برای مناسبت های خاصی بهتر هستند. به عنوان مثال، دمنوش های نشاط آور مانند چای سبز یا چای ترش برای مراسم ها و جشن ها مناسب تر هستند.
• میزان آگاهی مشتری از دمنوش ها: اگر مشتری در مورد دمنوش ها اطلاعات زیادی ندارد، ویتر باید اطلاعات بیشتری در مورد خواص و انواع دمنوش ها به او ارائه دهد.
• مهارت های ارتباطی ویتر: ویتر باید بتواند به طور موثر با مشتری ارتباط برقرار کند و اطلاعات لازم را به او ارائه دهد.
• مهارت های فروش ویتر: ویتر باید قادر باشد دمنوش مناسب را به مشتری بفروشد و رضایت او را جلب کند.

با داشتن دانش و مهارت کافی در زمینه دمنوش ها، ویتر می تواند به یک مشاور و فروشنده حرفه ای تبدیل شده و رضایت مشتریان را جلب کند. البته بدیهی است که برای فعالیت به عنوان یک ویتر مجرب و کارآزموده، فقط اطلاع داشتن از نوشیدنی های گیاهی کافی نیست و شما باید دانش خود از کل منو از جمله انواع قهوه کافی شاپی را افزایش داده و با آگاهی کامل از آیتم های قابل ارائه، به مشتریان پیشنهاد نوشیدنی بدهید.

یکی از روش هایی که شما می توانید تمامی اصول مربوط به کافه داری و مشتری مداری و چگونگی پیشنهاد بهترین آیتم ها به مخاطبان یک کافه را یاد بگیرید؛ شرکت در دوره های تخصصی این حوزه مانند کلاس آموزش کافی شاپ تهران و یا دوره های باریستایی و بار تندری می باشد.  

جمع بندی

در این مقاله سعی کردیم انواع و اقسام دمنوش هایی که برای سرو کردن در کافه ها مناسب هستند را با هم بررسی نماییم. اگر به طور کلی به موضوع نوشیدنی های کافه ای علاقه مند هستید، توصیه می کنیم وب سایت آموزشگاه دنیز را بررسی نمایید. این موسسه با برخورداری از کادر آموزشی خبره و مجرب و امکانات و تجهیزات مدرن و پیشرفته، آموزش های به روز و حرفه ای در حوزه کافی شاپ داری، باریستایی، قنادی، آشپزی و حوزه های مشابه آن را در قالب دوره های تخصصی و همچنین مقالات آموزشی رایگان در اختیار علاقه مندان قرار می دهد.

برچسب ها : آموزش کافی شاپ,کلاس باریستا,آموزش باریستایی,دوره کافی شاپ,دوره باریستا